Domingo, 19 de Noviembre de 2017, 06:21 PM
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13 restaurantes de México se colocan entre los 50 mejores de América Latina

El día de hoy se llevo a cabo la premiación de ranking LatAm 50 Best, que anualmente premia a los restaurantes más destacados de la región, y donde México fue el país con más restaurantes gastronómicos dentro del conteo.

El peruano Maido destronó a su compatriota Central en el listado elegido por 252 expertos mundiales. Mientras que el premio del Chefs’ Choice Award, votado por los cocineros, fue para el argentino Germán Martitegui.

“El restaurante supervisado por el chef ejecutivo Mitsuharu Tsumura ha triunfado con su cocina Nikkei, fusionando influencias japonesas y peruanas en menús de degustación como el Nikkei Experience de 16 platos”, destacaron los organizadores en un comunicado.

En las primeras posiciones se coloco el restaurante mexicano el Pujol, de Enrique Olvera; Quintonil, de Jorge Vallejo, y Sud 777, de Édgar Núñez; los tres se ubican en la Ciudad de México y ocupan los sitios cuatro, seis y 11, respectivamente.

Los debutantes en la lista fueron Alcalde (México); Restaurante 040 (Chile); Villanos en Bermudas (Colombia); Esquina Mocotó (Brasil); La Docena Oyster Bar & Grill (México); Amaz (Perú), así como Crizia, Proper y Mishiguene, de Argentina.

Durante la gala, el restaurante Oro, liderado por el chef Felipe Bronze y el cual no forma parte del listado de este año, recibió el reconocimiento “One To Watch”, como un probable participante de futuras ediciones.

El listado completo:

1. Maido (Lima)

2. Central (Lima)

3. D.O.M. (San Pablo)

4. Pujol (Ciudad de México)

5. Boragó (Santiago)

6. Quintonil (Ciudad de México)

7. Astrid y Gastón (Lima)

8. A casa de porco (San Pablo)

9. Maní (San Pablo)

10. Tegui (Buenos Aires)

11. SUD 777 (Ciudad de México)

12. Osso Carnicería y Salumería (Lima)

13. Don Julio (Buenos Aires)

14. 99 (Santiago)

15. La Mar (Lima)

16. Lasai (Río)

17. Harry Sasson (Bogotá)

18. Leo (Bogotá)

19. El Baqueano (Buenos Aires)

20. Maito (Panamá)

21. Isolina (Lima)

22. Parador La Huella (José Ignacio)

23. Olympe (Río)

24. Rafael (Lima)

25. Pangea (Monterrey)

26. Chila (Buenos Aires)

27. Mocotó (San Pablo)

28. Gusto (La Paz)

29. Nicos (Ciudad de México)

30. Malabar (Lima)

31. Biko (Ciudad de México)

32. Amaranta (Toluca)

33. Ambrosia (Santiago)

34. Corazón de Tierra (Valle de Guadalupe)

35. Rosetta (Ciudad de México)

36. Alcalde (Guadalajara)

37. Elena (Buenos Aires)

38. Restaurante 040 (Santiago)

39. Máximo Bistrot (Ciudad de México)

40. Villanos en bermudas (Bogotá)

41. Esquina Mocotó (San Pablo)

42. Laja (Valle de Guadalupe)

43. La Docena oyster bar (Guadalajara)

44. Aramburu (Buenos Aires)

45. Tuju (San Pablo)

46. Fiesta (Lima)

47. Amaz (Lima)

48. Crizia (Buenos Aires)

49. Proper (Buenos Aires)

50. Mishiguene (Buenos Aires)

 

Foto México Travel

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