Viernes, 15 de Diciembre de 2017, 12:29 AM
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Exquisita, caballero

La gastronomía cubana es una mezcla de las culturas sobre las que descansa el pueblo de Cuba, esto es, la Taína, la española, la caribeña y la africana.

Es la razón por la cual es diversa y rica en sabores y texturas.

Ahí, combinan las tradiciones americanas, con las españolas y africanas, con los ingredientes locales, como la Yuca o la Batata, así como una gran variedad de pescados y mariscos propios de una Isla.

Primero se abre fuego con un mojito, bebida clásica cubana con ron (la bebida nacional hecha de caña de azúcar) limón, hojas de yerbabuena, granadina y azúuuuuuuucar. Gran aperitivo.

El platillo más representativo es, sin duda, la “Ropa Vieja” , nombre que se le da al platillo hecho con carne deshebrada , arroz, y mariquitas, que son plátanos fritos.

Otro gran clásico de la comida cubana son los Moros con Cristianos.

Es un plato hecho de arroz inflado blanco, con una generosa guarnición de frijoles negros y especias.

Estos se pueden acompañar de plátano frito y especies.

Hay otro parecido, pero de origen africano , el Congrí, que es arroz con caraotas negras, con camarón.
También les encanta la “Palomilla” que es el nombre que le dan a un filete de res, que acompañan con sus moros con cristianos y sus mariquitas.

Quizá el más conocido sea el auténtico Sandwich Cubano, hecho con cerdo y una mayonesa especial. Delicioso

De postre, como no, un gran café cubano. Ojo, los cubanos preparan un café tostadísimo, muy fuerte. También por eso han inventado tazas pequeñas para tomarlo, a efecto de evitar beber demasiado y exaltarse más de lo que ya se exaltan.

Las cubanas y cubanos traen la salsa dentro y son personas alegres y dicharacheras.
Quizá una de las más preciadas joyas turísticas sea el famoso restaurante La Bodeguita de en Medio , situada en medio, esto es, en el corazón de la Habana Vieja.

También puedes terminar una gran degustación con un habano Cohiba Torpedo del Uno, como los que fumaba Fidel, chico.

Claro, con tu ron premium puro y duro, máximo con un hielo. Háganme caso, no se van a arrepentir

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