Miercoles, 18 de Julio de 2018, 09:00 PM
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Navidad En El Mundo

Foto: Europapress 

En realidad, la Navidad es una celebración que originalmente se refiere a la Natividad, esto es, al Nacimiento (así con mayúsculas) de Jesus, hijo de Dios, en la tradición cristiana. 

No obstante, hoy es una celebración que se registra en muchos países, independientemente de la religión.

Su común denominador a nivel conceptual es reunirse y compartir. 

Evidentemente esto supone que la gastronomía juega un papel esencial en las costumbres y celebraciones que implica la reunión entre las familias, los amigos, los grupos sociales o nacionales. 

ALEMANIA 

 


 

Foto: Especial

 

A diferencia de la creencia latina, los alemanes son muy cálidos en sus celebraciones invernales. 

Acostumbran a abarrotar los pueblos de mercados navideños, en donde venden árboles de Navidad y artículos de la época, así como montan lugares para beber hot wine, una bebida navideña preparada con vino tinto caliente, azúcar, canela, naranja, clavo y otras especias.

Aunque en muchas casas comen pavo, la tradición es ganso asado, lomo de cerdo en salsa de arándanos, y una Navidad llena de leyendas.  

Quizá lo mas pintoresco en Alemania sean unas extraordinarias (en verdad) casas hechas de jengibre. Algunas el detalle es notable. 

BRASIL 

 

Foto: Especial

 
En Brasil, la tradición de Santa Claus es Papai Noel, quien llega de Groenlandia a entregar regalos a los niños. 

Con la diferencia que a Brasil no llega con su tradicional abrigo cazador blanco de borrega, sino de…¡seda! 

Esto en virtud a que en australes latitudes es verano, y por tanto hace …¡más calor de lo normal! 

También ese es el motivo por el cual la Cena Navideña en Brasil es muy rica en frutas y verduras frescas, aunque tiene el mundialmente famoso pavo relleno y un arroz llamado “arroz de colores” . 

FRANCIA 

Foto:Especial

En Francia, la Navidad es una época muy bonita, sobre todo en un París iluminado, y la Torre Eiffel adornada de la época. 

La gastronomía francesa es tan variada y sofisticada, que prácticamente cada región tienen sus platillos favoritos. 

Eso si. No pueden faltar una infinidad de quesos (hay mas de 400 tipos en este país) 

El foie gras y los caracoles son parte de todas las mesas del país, así como el Bûche de Nöel , que es un postre típico francés como un tronco de chocolate y crema navideño. 

REINO UNIDO

Foto: Especial

En Reino Unido, en realidad, el evento importante es la comida del día 25 de diciembre, no tanto la noche del 24, como nosotros. 

Es el mero día de Navidad cuando se reúnen las familias in extenso, roast beef, pato rostizado, pay de carne y coles de Bruselas. 

También no puede faltar las galletas escocesas de mantequilla, el súper ingles Christmas Pudding. 

MÉXICO 

Foto: Especial

En nuestro país se celebra con las bien conocidas posadas, en las que cantamos , encendemos velas, le pegamos a las piñatas y celebramos en grandes familias. 

Nuestro menú tradicional, además del pavo relleno, comemos un mole con ramas de romeritos, con papa y camarón. 

Claro que no falta el Ponche, el tradicional bacalao a la Vizcaína (con la receta mexicana) y los postres diversos

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